Kefírová diéta

Kefírová diéta je jednoduchá, cenovo dostupná a účinná. Za týždeň môžete schudnúť až 7 kg. Fermentované mliečne výrobky sú bohaté na mikroflóru, sú lacné a navyše veľmi prospešné pre gastrointestinálny trakt.

Medzi širokou škálou monodiét si kefírová diéta získala mimoriadnu popularitu. Je to spôsobené tým, že sa ľahko používa a poskytuje rýchle výsledky. Tento fermentovaný mliečny výrobok je navyše pre telo prospešný, obsahuje totiž veľa vápnika a prospešných baktérií. Nemusíte vymýšľať vymyslené recepty ani kupovať špeciálne produkty. Stačí si vybrať počet dní kefírového pôstu, ktorý je pre vás prijateľný, a do troch dní sa vaše telo prečistí a vy sa budete cítiť ľahko a nabití energiou. A aby sa chudnutie kefírom nezdalo nudné a monotónne, povieme vám o jednoduchých receptoch, ktoré vám pomôžu diverzifikovať vašu mono-diétu.

Kefírové diéty na chudnutie sa delia na prísne monodiéty, kde je povolený len kefír, a na neprísne diéty, kde sa pridáva jeden produkt podľa vlastného výberu. Tvrdá kefírová diéta sa zvyčajne dodržiava krátkodobo – 3, 5, maximálne 7 dní. Tento systém výživy je veľmi účinný a umožňuje vám dosiahnuť rýchle výsledky pri chudnutí. Správnu kefírovú diétu sprevádza očista, odstránenie toxínov z tela a obnova črevnej mikroflóry. To je dôvod, prečo je diéta založená na tomto fermentovanom mliečnom produkte obľúbená pri strate brušného tuku. Často sa do nej pridáva surová zelenina bohatá na vlákninu, ktorá tiež pomáha čistiť črevá. Sedemdňová diéta kefíru so zeleninou sa považuje za účinnú na zníženie brušného tuku. Denné menu pozostáva z kefíru a akejkoľvek čerstvej zeleniny. A ak k tomu pridáte aj fyzické cvičenia na brušné a brušné svaly, výsledok na seba nenechá dlho čakať.

Koľko môžete schudnúť?

Ako schudnúť na kefírovej diéte? Je dôležité sa na to správne pripraviť. Niekoľko dní pred začiatkom vyložte stravu zo škodlivých a vysokokalorických potravín. To vám pomôže naladiť sa na očistu. Keď začnete, nezabudnite, že každý deň musíte vypiť jeden a pol litra čistenej vody.

Odpoveď na otázku, koľko môžete stratiť na kefíre, závisí od typu diéty, ktorú si zvolíte, a od jej trvania. Napríklad za tri dni na prísnej kefírovej diéte môžete schudnúť od 1 do 3 kg. Týždenný vám umožní schudnúť o 5-7 kg.

Rýchla strata hmotnosti môže byť sprevádzaná príznakmi intoxikácie: slabosť, závrat, nevoľnosť, bolesť hlavy, kožná vyrážka, dysfunkcia čriev. Príčinou takýchto príznakov sú toxické metabolity vznikajúce v dôsledku intenzívneho rozkladu vlastných tukových zásob. Stáva sa, že prudko zmenená strava môže spôsobiť exacerbáciu chronických gastrointestinálnych ochorení.

Na otázku, ako dlho môžete zostať na kefírovej diéte, lekári odpovedajú, že prísne mono-diéty možno dodržiavať len 3 dni bez poškodenia tela. Potravinové systémy, v ktorých sú prítomné dva produkty (napríklad kefír a zelenina, kefír a tvaroh) - až týždeň. Na dlhé obdobie, až dva týždne, je lepšie zvoliť napríklad pohánkovo-kefírovú diétu. Večerné jedlo môžete nahradiť nejakým fermentovaným mliečnym výrobkom na mesiac.

Výhody a nevýhody

Výhody kefírovej diéty zahŕňajú:

• účinnosť pri chudnutí;
• čistenie tela;
• úľava od zápchy;
• obsah vápnika a prospešných baktérií vo výrobku.

Poškodenie kefírovej diéty sa prejavuje iba vtedy, ak sa používa nesprávne a ak existujú kontraindikácie.

Kontraindikácie:

• peptické vredy žalúdka, čriev;
• rachitída;
• ochorenia pankreasu;
• cholecystitída;
• ochorenia obličiek;
• tehotenstvo, laktácia;
• dospievania.

Cesta von z kefírovej diéty závisí od toho, akú diétu ste dodržiavali. Z prísnych by ste mali vychádzať postupne a pridávať jeden produkt denne. Po neprísnej diéte sa odporúča jednoducho nechať kefír vo vašej strave a na noc vypiť aspoň pohár tohto nápoja.

Menu

Na 3 dni

Trojdňová diéta sa považuje za účinný spôsob, ako schudnúť pred dôležitou udalosťou v živote. Diétne menu na tri dni je nasledovné: denne musíte vypiť 1,5 litra kefíru, rozdeleného do šiestich dávok. Nič okrem kefíru a pitnej vody nie je povolené. Nápoj by mal byť nízkotučný alebo nízkotučný.

3-dňová diéta sa dá využiť na vyloženie organizmu po sviatkoch a dovolenkách. Tri dni pôstu vás rýchlo vrátia do predchádzajúcej formy.

Výsledkom dodržiavania prísnej kefírovej diéty je strata hmotnosti až 3 kg. Prísne mono-diéty sú však zakázané ľuďom s ochoreniami tráviaceho traktu, obličiek, kardiovaskulárneho systému a mladistvým.

Na 5 dní

5-dňová kefírová diéta nie je taká prísna ako trojdňová. Počas dňa by ste mali jesť osemkrát. Vaše menu by malo pozostávať z nasledujúcich produktov:

• kefír (1,5 litra);
• jablká (2 ks);
• sušené slivky (5 bobúľ);
• zelenina (pečená, surová).

Výrobky je možné konzumovať v akomkoľvek poradí. Hlavná vec je, že hmotnosť konzumovanej zeleniny za deň nepresahuje 1 kilogram. Táto diéta vám umožňuje schudnúť od 5 do 10 kg za 5 dní.

Na týždeň

Týždenná strava je dosť prísna a má určité kontraindikácie. 7-dňová diéta je kontraindikovaná u ľudí s ochoreniami žalúdka (najmä vysoká kyslosť), črevnými problémami (nadúvanie, hnačka), ako aj pankreatitídou. Zdravému človeku sedemdňová diéta pomôže schudnúť a zlepšiť trávenie. Menu na týždeň pozostáva z jedného a pol litra kefíru (2,5%) s pridaním nasledujúcich produktov každý deň:

• 1 deň – zemiaky (4 kusy);
• 2 - kuracie mäso (150 g);
• 3 - hovädzie mäso (200 g);
• 4 – ryby (150 g);
• 5 – 1 kg jabĺk alebo šalát z akejkoľvek zeleniny (mrkva, kapusta);
• V dňoch 6 a 7 je okrem kefíru povolená iba voda.

Mäso, zemiaky a ryby musia byť varené. Pri tejto diéte schudnete minimálne 5 kg za týždeň.

Pri výbere stravy na týždeň máte právo zvoliť si tuhšiu možnosť menu. Pri prísnej kefírovej diéte sa menu na 7 dní skladá z 1,5 litra kefíru a 1 kilogramu čerstvých jabĺk denne. Je tiež potrebné piť neperlivú vodu. Pridaním malej fyzickej aktivity môžete schudnúť až 10 kg za týždeň. Podľa recenzií však udržiavanie takejto stravy nie je ľahké ani pre zdravého človeka. A pre ľudí s chronickými ochoreniami, tehotné ženy a dospievajúcich je to vo všeobecnosti kontraindikované.

Na 9 dní

Kefírová diéta po dobu 9 dní je klasifikovaná ako prísna a pozostáva z konzumácie kefíru a jabĺk podľa určitého vzoru:

• 1-3 dni môžete konzumovať iba kefír. Obsah tuku vo výrobku by nemal byť vyšší ako 2%. Množstvo si zvoľte sami, aby ste nepociťovali hlad. Spravidla sa to pohybuje okolo dvoch litrov. Nezabudnite piť neperlivú vodu;
• V dňoch 4-6 sa do menu pridávajú produkty podľa vlastného výberu. Môžete pridať jablká, zeleninu alebo sto gramov vareného mäsa denne. Vyberte si pre seba ten najlepší doplnok kefíru a dodržujte túto diétu tri dni;
• Dni 7-9 návrat ku kefíru. Povolené sú nízkotučné nápoje a voda.

Výsledky takejto diéty sú vždy pozitívne. Ak sa vám podarí dodržať takéto prísne obmedzenia, môžete schudnúť až 10 kilogramov za 9 dní.

Na 10 dní

Menu na 10 dní pozostáva z nasledujúcich produktov:

1. liter kefíru a zeleného čaju v akomkoľvek množstve;
2. pol litra kefíru a štyri varené zemiaky;
3. pol litra kefíru a nízkotučného tvarohu (2 balenia po 0,25 kg);
4. pol litra kefíru a ovocia (jablká, slivky, hrušky) v neobmedzenom množstve;
5. pol litra kefíru a kuracie prsia (varené, nie viac ako 500 g);
6. opakujte menu 4 dni;
7. iba čistená voda bez plynu;
8. opakujte menu 4 dni;
9. jeden a pol litra nízkotučného kefíru;
10. pol litra kefíru a čerstvých jabĺk.

Tento výživový systém obmedzuje príjem kalórií a príjem všetkých potrebných látok, preto by ste sa pred jeho užívaním mali poradiť s lekárom. Za 10 dní na tejto diéte môžete schudnúť 10 kg.

Na 14 dní

Sedemdňové menu je zostavené tak, aby vydržalo 2 týždne.

Menu podľa dňa:

• pol litra kefíru, sušené ovocie (0,3 kg);
• pol litra kefíru, zemiaky pečené v rúre (0,4 kg);
• pol litra kefíru, ovocie (0,4 kg);
• pol litra kefíru, varené kuracie filé (nie viac ako 1 kg);
• pol litra kefíru, nízkotučného tvarohu (nie viac ako 1 kg);
• čistená voda bez plynu (nie viac ako 2 l);
• pol litra kefíru, ovocie (0,5 kg).

Okrem jedálneho lístka je potrebné dodržiavať tieto základné pravidlá:

• počet jedál za deň - najmenej šesť;
• Nemôžete jesť po šiestej hodine večer;
• Za deň môžete piť nie viac ako pol litra čistej vody;
• Každý deň na prázdny žalúdok musíte piť bylinné infúzie;
• Je potrebné čistiť črevá pomocou klystírov alebo laxatív.

Táto diéta má veľa kontraindikácií pri ochoreniach tráviaceho traktu, najmä čriev. Je však veľmi účinný, pretože za 14 dní môžete schudnúť o 10-15 kg. Okrem toho je možné tento systém dodržiavať 1 týždeň, čo vám umožní schudnúť 7 kg.

Na 21 dní

Princíp trojtýždňovej výživy neobsahuje jasné denné menu. Musíte však dodržiavať tieto základné pravidlá:

• Každý deň musíte vypiť liter nízkotučného kefíru;
• objem spotrebovanej tekutiny (okrem kefíru) za deň by nemal byť väčší ako pol litra (vrátane čaju, šťavy, tekutých jedál);
• je potrebné obmedziť spotrebu soli a soliť iba hotové jedlá;
• uprednostňujte rastlinné tuky;
• vylúčiť chlieb a sladkosti zo stravy;
• jesť akékoľvek potraviny, s výnimkou mastných, vysokokalorických potravín, a to: varené mäso, ryby, zelenina, ovocie.

Na mesiac

Mesiac sa neodporúča dodržiavať prísne diétne obmedzenia. Ak chcete postupne schudnúť za mesiac, môžete predĺžiť diétu odborníka na výživu, ktorá sa môže stať životným štýlom, alebo použiť vyššie opísanú „páskovú“ diétu. Táto diéta na druhý deň zahŕňa konzumáciu kefíru jeden deň a bežného jedla a môže sa predĺžiť až na mesiac, pretože neškodí zdraviu a neobmedzuje príjem vitamínov a živín.

Diétne možnosti

Pruhované

Pruhovaná diéta je najneškodnejšia a najľahšie sa dodržiava. Jej princípom je striedanie dní jedenia len kefíru a bežného jedla. Takto sa môžete stravovať až mesiac bez toho, aby ste telu uškodili, navyše pomáhate prečistiť, schudnúť a zlepšiť celkové zdravie. Za mesiac pruhovanej výživy môžu výsledky chudnutia dosiahnuť až 8 kilogramov.

Pravidlá pruhovanej diéty sú celkom jednoduché. V deň kefíru musíte rozdeliť 2 litre tohto nápoja a konzumovať ho rovnomerne počas dňa. Musíte tiež piť veľa vody - jeden a pol litra. Môžete piť zelený čaj bez cukru. Silný pocit hladu zaženiete pomocou jablka.

V dňoch bežného jedla môžete jesť takmer čokoľvek, pričom sa snažíte dodržiavať pravidlá zdravej výživy. K chudnutiu teda dochádza postupne, ale efektívne. Okrem toho sa nastavujete na správnu výživu v budúcnosti.

Pohánka-kefír

Systém pohánka-kefír je veľmi populárny, pretože nevyžaduje pôst a je tiež celkom účinný pri chudnutí. Jeho hlavným princípom je použitie kefíru s pohánkou. Trvanie, v závislosti od vášho želania, sa môže líšiť od 3 dní, 7 dní alebo 10 dní. Ponuka takéhoto systému zahŕňa dennú spotrebu kefíru v množstve jeden a pol litra a neobmedzené množstvo pohánky. Pohánkový recept na diétu: pohánka sa umyje a naleje vriacou vodou. Nechajte v uzavretej nádobe cez noc alebo 8 hodín. Kaša je pripravená na konzumáciu.

Neodporúča sa držať takúto diétu dlhšie ako 10 dní, pretože jej chýba pestrosť. Preto sa odporúča užívanie vitamínov.

Kefír s jablkami

Táto prísna diéta je založená na kefírovo-jablkovom menu. Denne je potrebné skonzumovať len 1,5 litra kefíru a čerstvých alebo pečených jabĺk v množstve 1 kilogram. Dĺžka diéty je 3 dni, 7 dní alebo 9 dní. Pri deväťdňovej diéte je obľúbenou možnosťou striedanie: 3 dni kefír, potom 3 dni len jablká a posledné 3 dni opäť kefír. S touto diétou môžete schudnúť 9 kg za 9 dní. Výsledkom bude aj očista čriev a pokožky.

Kefír-zeleninový

Tento výživový systém je založený na konzumácii fermentovaného mliečneho nápoja a akejkoľvek zeleniny v neobmedzenom množstve. Zelenina môže byť surová, vo forme šalátov, varená alebo pečená. Neodporúča sa jesť zemiaky len kvôli ich obsahu kalórií. Môžete piť vodu alebo zelený čaj. Trvanie takéhoto menu by spravidla nemalo presiahnuť týždeň.

Cvikla-kefir

Kefírovo-cviklový systém na chudnutie je v princípe podobný uhorkovému systému. Jeho trvanie je 3 dni. Denná strava obsahuje jeden a pol litra fermentovaného mliečneho výrobku a 1 kilogram varenej repy. Repný šalát môžeme ochutiť olejom alebo kyslou smotanou. Musíte jesť malé jedlá každé 2 hodiny. Je kontraindikovaný pri črevných ochoreniach, pretože môže spôsobiť hnačku.

Kefír-zemiakový

Menu tohto potravinového systému je určené na 3 dni a obsahuje iba zemiaky a kefír. Denné množstvo jedla zahŕňa tri veľké zemiaky (jeden na raňajky a dva na obed) a jeden a pol litra kefíru. Kefír by sa mal piť na raňajky a obed spolu so zemiakmi a na večeru. Zemiaky musia byť varené v neosolenej vode. Je lepšie zvoliť nízkotučný nápoj. Môžete piť iba vodu. Účinok chudnutia bude od troch do piatich kilogramov za 3 dni.

Kefír s kašou

Kefírové mono-diéty sa často miešajú s konzumáciou jedného druhu obilnín. Obilniny sú totiž prospešné aj pre črevá a ich konzumácia nadlho otupuje pocit hladu. Napríklad kefírovo-ovsená diéta. Je šetrný k telu a môže sa používať až 10 dní. Ponuka tohto systému na chudnutie zahŕňa:

• na raňajky, ovsené vločky bez cukru alebo aróm, pohár kefíru;
• na obed 150 gr. kuracie filé, šalát z akejkoľvek zeleniny, pohár kefíru;
• na večeru 150 gr. nízkotučný tvaroh, akékoľvek ovocie, pohár kefíru.

Kefírovo-ryžová diéta môže trvať až 7 dní a zahŕňa: 1,5 litra fermentovaného mliečneho nápoja denne a neobmedzené množstvo ryžovej kaše. Kaša sa varí obvyklým spôsobom, bez pridania cukru alebo soli. Jedno jablko môžete pridať do jedného z vašich jedál. Za týždeň schudnete minimálne 5 kg.

Na mliečnych výrobkoch

Kefír sa hodí k iným mliečnym výrobkom. Mliečno-kefírový systém na chudnutie zahŕňa konzumáciu iba mlieka, kefíru a jogurtu. Trvanie: tri až päť dní. Jeden z týchto mliečnych výrobkov by ste mali vypiť každé dve hodiny. Ide o pomerne prísnu diétu a nie je vhodná pre ľudí s neznášanlivosťou mlieka. Za päť dní môžete schudnúť až 7 kg.

Tvarohovo-kefírová diéta je vhodná na pôstne dni alebo expresné diéty na tri až päť dní. Počas dňa môžete jesť 300 g tvarohu (nízkotučného) a piť kefír. Táto diéta vám pomôže nielen schudnúť, ale obohatí vaše telo aj o prospešné baktérie mliečneho kvasenia.

Kefír s ovocím

Kefírovo-ovocný výživový systém je veľmi účinný a chutný. Jej princípom je denná konzumácia kefíru (1,5 l) a kilogram ľubovoľného ovocia podľa vlastného výberu. Je lepšie dodržiavať takúto mono-diétu nie dlhšie ako 5 dní. Ale môžete ľahko schudnúť až 5 kg.

Medzi ovocím je veľmi obľúbená kefírovo-banánová diéta. Banán je veľmi zdravé ovocie; pomáha produkovať hormón radosti v tele. Okrem toho vám takáto strava umožní necítiť hlad. Trvanie takejto výživy by nemalo presiahnuť 5 dní. Denné menu pozostáva z trsu banánov a 1 litra kefíru. Pomocou mixéra si môžete pripraviť kefírovo-banánový kokteil s pridaním škorice alebo napríklad kakaa. Je však dôležité vedieť, že takýto jedálniček nemôžete dodržiavať, ak máte cukrovku.

Kefírovo-citrónová diéta je dosť radikálna a je kontraindikovaná pri ochoreniach žalúdka. Jeho význam spočíva v konzumácii dvoch citrónov denne spolu s kefírom. Citróny sa môžu konzumovať surové alebo vytlačením šťavy do vody. Odporúčané trvanie nie je dlhšie ako tri dni, inak riskujete zápal žalúdka a pálenie záhy.

Iní

Existuje veľa možností na miešanie kefíru a iných produktov na chudnutie. Napríklad vajcovo-kefírová diéta naznačuje, že vaša každodenná strava bude pozostávať z kefíru a vajec. V ponuke sú 4 varené vajíčka a liter nápoja. Môžete piť vodu alebo zelený čaj. Je ťažké držať takúto diétu dlhšie ako 3 dni.

Kefírovo-kuracia mono-diéta zahŕňa dve fázy po 3 dňoch. V prvých troch dňoch konzumujete iba kefír a vodu a v ďalších troch - 300 g vareného kuracieho filé po celý deň. Môžete tiež piť zelený čaj. Za 6 dní teda schudnete až 5 kg.

Proteínovo-kefírová strava je pestrejšia. Menu je určené na 7 dní a obsahuje okrem 1,5 litra kefíru aj tieto produkty:

• 1 deň - 4 zemiaky, varené v plášti;
• 2 – 150 gr. kuracie filety;
• 3 – 150 gr. varené teľacie mäso;
• 4 – 150 gr. varené ryby;
• 5-1 kg jabĺk;
• 6 – iba kefír;
• 7 – iba voda bez plynu.

Diéty na báze kefíru sú teda veľmi rozmanité a môžete si vybrať akúkoľvek podľa svojich preferencií. Najkomplexnejší a najefektívnejší je čisto kefírový výživový systém. Na ňom však nevydržíte viac ako tri dni. Pri dlhodobých diétach lekári odporúčajú pestrejší jedálny lístok.

Recepty na kefír

Dodržiavaním jedného alebo druhého výživového systému budete chcieť diverzifikovať svoju kefírovú stravu.

Existuje veľa zaujímavých a chutných jedál na báze kefíru.

• Špenátový šalát. Nakrájajte špenát, pridajte nasekané uvarené vajce a kôpor. Pridajte soľ a všetko premiešajte. Dochutíme kefírom.
• Okroshka. Nakrájajte varené kuracie prsia, varené vajce, čerstvú uhorku a bylinky. Zmiešajte ingrediencie, pridajte soľ a pridajte kefír.
• Vinaigrette. Uvarenú repu nakrájame na kocky. Nakladané uhorky tiež nakrájame na kocky. Pridáme nadrobno nasekané bylinky a dochutíme kefírom.
• Pečené jablká. Jablká umyjeme a nakrájame na plátky. Rezne poukladáme na tanier a posypeme škoricou. Pečieme v mikrovlnnej rúre 2-3 minúty. Hotové jablká umyte kefírom, do ktorého bola pridaná škorica.
• Kefírový puding. Vopred pripravte želatínu (2 polievkové lyžice). Musí sa namočiť na 40 minút a potom zohriať na oheň bez toho, aby sa priviedol do varu, a ochladiť. Liter kefíru a pohár kyslej smotany šľahajte v mixéri s vanilkovým cukrom 5 minút. Za stáleho miešania pridajte želatínu. Šľaháme ďalších 5 minút. Zmes rozdeľte do foriem a nechajte 4 hodiny v chladničke, kým nestuhne. Hotový dezert ozdobte bobuľami alebo orechmi.

Najnovšia recenzia

Išiel som na 10-dňovú diétu, schudol som 8 kg, ale už to neurobím, je to veľmi ťažké a teraz nemám veľmi dobrý vzťah ku kefíru.